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Na cozinha ou na vida, nunca se esqueça de temperar. Coloque sabor em tudo e apimente o que já não surpreende mais. Sal e drama são necessários, mas na medida, por favor. Aqueça, aqueça e aqueça. Se não for sorvete ou salada, sempre prefiro que me aqueça.
Capriche nos detalhes. Eu,particularmente, amo cada um deles. A salsinha picada, o fio do azeite deslizando na comida, o queijo ralado na hora... Uma delícia de ver.
Depois de feito, sirva. Entregue o que há de você nisso tudo. Mesmo o prato mais incrível azeda se não for consumido. Já pensou quanto de nós é desperdiçado na lixeira da insegurança?
E ao fim da refeição, pense na próxima. Qual novo sabor ainda não experimentou? Se sobrar um pouco da comida, guarde para depois. Requentado não é tão bom como antes, mas é melhor um amor requentado do que frio.
E nunca, nunca se esqueça de temperar...
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